طريقة تحضير كبسة الروبيان السعودية اللذيذة
يعتبر من الأطباق المشهورة والمتعارف عليها في المملكة العربية السعودية حيث أنة من الأطباق البحرية الشهية اللذيذة المميزة ويعد الروبيان من الأطباق الرئيسية، ويتميز بسرعة تحضيره مع مكونات بسيطة وسهلة، حيث يمكن طهوه الروبيان بعدة طرق مختلفة منها المشوي والمقلي والمسلوق ومنها ما يخلط مع الأرز أو الخضار، ويمكن طهيه طازجا أو مجمدا وفي الحالتين يفضله الكثيرين لطعمه المميز سواء كبار أو صغار، حيث انه من الأطباق المغذية التي تتميز بمكوناتها البسيطة وسرعة تحضيرها وذلك بتطبيق المكونات وتنفيذها بمنتهى الدقة وذلك لتحصلي على مذاق رائع وطعم مميز حيث أنة من الأطباق التي تعطى فوائد متعددة تعمل على تعزيز وتقوية صحة الجسم، وذلك لأنه يتكون من الكثير من المعادن والعناصر المهمة مثل الفسفور وتساعد هذه العناصر على تزويد الجسم بالطاقة والحيوية كما يمكن التعرف على طريقة عمل الاستاكوزا بطرق مختلفة
فوائد زيت الأرجان المعجزة للبشره والشعر وطريقه استخدامه هيغير حياتك كلها
طريقة تحضير كبسة الروبيان
المكونات
- حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- كيلو من الروبيان كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطع إلى جوانح.
- ربع كوب من الزيت أو السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- أربعة أكواب من أرز بسمتي.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ��لعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- القيام بغسل الأرز عدة مرات ثم نقعه لمدة ثلاثين دقيقة.
- يتم وضع كمية وافرة من الماء في إناء عميق كبير ثم إضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- القيام بوضع حلة على نار متوسطة حتى يغلي الماء بقوة.
- يتم إضافة الأرز وتركه يطهى لمدة 7-8 دقائق حتى يتضاعف حجم حبات الأرز ثم تصفيته.
- القيام بوضع الزعفران وماء الورد في كوب صغير وتركه جانبا.
- يتم وضع الزيت والبصل في مقلاة عميقة ووضع المقلاة على نار متوسطة.
- القيام ب��قليب البصل ب��ستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح باللون الذهبي الغامق.
- يتم إضافة الثوم والزنجبيل والروبيان وتقليب الروبيان حتى يتغير لونه.
- القيام باضافة الفلفل الحار والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
- يتم إضافة الطماطم وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والملح والهيل والفلفل وبهار الكاري والنعناع.
- القيام بتقليب الروبيان على نار قوية لعدة دقائق إلى أن تلين الخضروات وتتكون صلصة الطماطم ثم إضافة البقدونس.
- يتم توزيع الأرز على الروبيان وتوزيع خليط الزعفران وماء الورد ثم تغطية القدر.
- القيام بوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج أرز الكبسة.
فوائد العصفر للنساء تتفوق على بعض العقاقير
يسعدنا أنضمامكم لنا 🤩👇
https://t.me/school_ksa
