طريقة عمل كيكة نابليون
كيكة نابليون … تعرفي معنا على أشهى الحلويات الغربية من المطبخ العالمي، جربي طريقة عمل الكيكات المميزة والمناسبة تقديمها في المناسبات العائلية والعزومات
المقادير
– للكريمة :
- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
- الكريما الحامضة : 2 كوب (ساور كريم)
- سكر البودرة : كوب وربع
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
– للتسقية :
- حليب : ربع كوب
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– العسل : ثلث كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
– البيض : 3 حبات
– دقيق : حسب الحاجة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في إناء على النار ذوبي الزبدة وضعي عليها السكر والعسل وعند بداية الغليان والذوبان ضعي البيكنغ صودا.
- قلبي حتى يتغير اللون ويصبح عسلياً ثم ارفعي المكونات عن النار وبعد أن يبرد سيصبح غامقاً.
- بعد أن يبرد الخليط أضيفي إليه البيض مع الفانيليا بالتدريج وقلبي المكونات جيداً وضعي الدقيق حسب الحاجة حتى تصبح العجينة متماسكة واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- قسمي العجينة وافردي كل جزء وقومي بتشكيله على شكل دائرة واخرميه بالشوكة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقائق حتى التسوية.
- لتحضير الكريمة: اخفقي كل المكونات بالمضرب.
- ادهني كل طبقة من الكيك بالحليب وضعي واحدة من الكريمة وأخرى من الكيك وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
- زينيها حسب الرغبة بأي نوع فاكهة وقدميها.
يسعدنا أنضمامكم لنا 🤩👇
https://t.me/school_ksa
