تعمل الفيتامينات على تدعيم الحالة الصحية للجسم. ووقايته من بعض الأمراض. ولكل فيتامين وظيفة محددة في الجسم.
3- فيتامين هـ
من المعروف أن فيتامين ه لديه القدرة على منع أو علاج هشاشة العظام بسبب آثاره المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، قد يؤدي هذا الفيتامين أيضًا إلى إبطاء تطور التهاب المفاصل عن طريق تحسين الإجهاد التأكسدي والالتهاب في المفاصل، يجب إجراء المزيد من الدراسات للحصول على نتيجة واضحة حول ما إذا كان فيتامين ه يمكن أن يساعد بشكل كامل في التهاب المفاصل.
لا توجد الكثير من المخاطر المعروفة للإفراط في فيتامين هـ.الأثر الجانبي الأساسي هو خطر حدوث نزيف، تشمل أعراض نقص فيتامين ه ما يلي:
– انخفاض وظيفة المناعة
– اعتلال الشبكية
– تلف في شبكية العين
يمكن العثور على فيتامين هـ في أطعمة مثل:
– مانجو
– أفوكادو
– الفول السوداني
– الكرنب الخضر
– فلفل حلو
– لوز
– زبدة الفول السوداني
– سبانخ
– بروكلي
4- فيتامين ك
يحتوي فيتامين ك على بروتين يسمى أوستيوكالسين، يساعد هذا البروتين في إنتاج أنسجة العظام السليمة في الجسم، أظهرت الأبحاث أن المستويات الكافية من فيتامين ك في الجسم معروفة بأنها تساعد في الحد من التهاب المفاصل.
العلامات الأولية لنقص فيتامين ك هي النزيف وهشاشة العظام، من المعروف أيضًا أن المضادات الحيوية تقضي على إنتاج فيتامين ك في الجسم، البدل الغذائي الموصى به هو 90 ميكروجرام للنساء و 120 ميكروجرام للرجال، يوجد فيتامين ك 1 في:
– الكرنب
– سبانخ
– بروكلي
– زيوت نباتية مثل زيت الكانولا وفول الصويا
يوجد فيتامين ك 2 في:
– بعض الجبن
– صفار البيض
– الأطعمة المخمرة مثل مخلل
– المعادن والمغذيات
شاهد أيضا
معكرونة بصلصة البيتزا..لذيذة ولاتقاوم
ما هو الفرق بين زيت الزيتون العادي والبكر؟
تابعنا على قناة تلغرام
https://t.me/school_ksa
