نتطرق اليوم للتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات وجوز الهند، بوصفة سهلة، لتتمكني من إعدادها وتقديمها على مائدتك، كإحدى الحلويات الشعبية الشرقية الأصيلة التي تتميز دائماً في جميع المناسبات بألذ مذاق يطيب لنفوس الجميع.
مقادير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
-
- علبة قشطة
- كوب ونصف سميد
- نصف كوب سكر
- 1 كوب لبن
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 1 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لوز مقطع إلى نصفين
- 1 1/3 كوب سكر
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
لتحضير القطر:
- في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر.
- يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد.
لتحضير البسبوسة:
- يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.
- يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
- يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة.
- نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط
- نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة
- يقطع الخليط على شكل مربعات
- ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة.
- تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث.
- تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.
✨يسعدنا أنضمامكم لنا 👇
https://t.me/school_ksa
